E5063

項目 内容
試験名 抗糖化性測定(2)(容易なもの)
単位 1試料につき
手数料 4730円
担当部署 化学技術部 
 バイオ技術グループ
分類 Array
内容 食品や食品素材の抗糖化性を評価します。
補足説明 糖化反応はグルコース-BSA系で行い、糖化中間産物であるアマドリ化合物の生成抑制作用をみることで抗糖化性の評価を行います。
機器番号
試験対象 食品素材(生鮮、乾物)、加工食品、飲料、サプリメントなど
備考 食品素材(生鮮、乾物)、加工食品、飲料、サプリメントなど
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