なるほど!体験出前教室

将来の科学技術やものづくりをになう子どもたちに理科に親しんでもらうため、神奈川県内の研究者や技術者などが、神奈川県内の小・中学校や特別支援学校で、体験型の授業を実施します。

なるほど!体験出前教室

詳細内容

テーマ 「かまぼこを作ろう」
開催日時 2021年11月9日(火)
講師

佐々木英子 さん

開催場所 平塚市立みずほ小学校
対象 5年生
  • 今回は3名の講師をお招きし、かまぼこ作りの体験を行いました。

  • 実演は「水産練り製品製造技能士」という国家資格を最初に取得された方にご指導いただきました。(すご~い!マイスター!)

  • 説明を受けた後に各自魚のすり身を板の上にのせ成型していきます。(これが意外に難しい)

  • 成形したものをせいろに入れ、蒸して・冷やして(約70分程度)かまぼこが完成します。 作ったものはお土産として自宅に持ち帰りました。

今度はちくわ作りにも挑戦してみたいなぁ

普段何気なく食しているかまぼこですが、形を整えるのにコツが必要で、奥深さを感じました。

持ち帰ったかまぼこはとっても美味しかったようです。

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