食品機能性評価・分析サービスのご案内
神奈川県ME－BYOブランド認定の「ワンストップ型食品機能性評価サービス」を含む、KISTECが提供する食品機能性評価・分析サービスをご案内します。
サービスを知りたい
機能性食品の開発には、機能性の評価解析による幅広い科学的エビデンスを取得することが求められています。KISTECではトランスクリプトーム解析等により機能性食品開発をサポートします。成分分析・食品加工から新しい機能性評価までコーディネートします。
「ワンストップ型食品機能性評価サービス」とは、メタボリックシンドロームに対する作用を中心に食品が有する機能性について科学的な根拠を取得することを目指し、相談・立案から試験の実施までの複数の研究ステップを一貫して実施するサービスです。KISTECが提供する本サービスは神奈川県 ME-BYO® BRAND※ に認定されています。
※神奈川県 ME-BYO® BRAND とは、優れた未病関連の商品やサービスを神奈川県が「ME-BYO BRAND」として認定する制度です。
⇒ME-BYO BRAND認定制度について詳しくはこちら（外部リンク）
- 複数の研究ステップを一貫して統括しつつ実施することで、より質の高いデータ取得をサポートします
- トランスクリプトーム解析を中心とするニュートリゲノミクス研究※により、食品摂取により引き起こされる僅かな生体内変化を捉え、その作用とメカニズムを明らかにすることを目指します
- トランスクリプトーム解析では、ご希望に従い生物学的解釈のサポートを行います
※ 栄養学（nutrition） + 遺伝子学（genomics）の造語。遺伝子発現（mRNA）・タンパク質・代謝物などを網羅的に解析し、食品が身体に与える影響を研究する学問
以下の料金一覧表をご参照ください。
- 自社でお持ちの新素材の機能性を見出したい
- 既にある商品に新たな付加価値を見出したい
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